豚インフルエンザと豚肉いちご日記

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豚インフルエンザの感染者がメキシコで確認されて数日、
いまだに情報が錯綜している感がありますけど、
ここらで豚インフルエンザと豚肉について確認しておきましょう。

まず、一般にウイルスは71度（だったかな。ニュースに拠れば）以上で死滅してしまうそうです。
豚肉は通常、加熱して食べますよね。
ですから、ウイルスは熱によって死滅するはずです。

また、人間の胃にはウイルスの受容体がないそうなので、
豚肉を食べて感染する可能性はきわめて低いようです。

これらのことを考えると、
これまでどおり豚肉を食べていても問題ないということになります。

万が一、これで豚肉が安くなったりしたら、私はまとめ買いも検討しますよ。

豚インフルエンザ